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Le magasin
Services aux professionnels
Nous proposons aux professionnels des repas marocains sur commande et des Cours de Cuisine pour leurs clients.
SERVICE TRAITEUR CUISINE MAROCAINE
MENU POULET 85dh par personne
ENTREE : Soupe chaude ou froide épicée, salades de légumes cuits, briouates
PLAT : Poulet à la tapenade et citron confit - Poulet aux abricots raisins et carottes - Seffa de poulet - Poulet au miel gingembre - Tajine de poulet aux pommes...)
DESSERT
MENU BOEUF OU AGNEAU 100dh par personne
ENTREE : Soupe chaude ou froide épicée, salades de légumes cuits, briouates
PLAT DE BOEUF OU AGNEAU (Tajine aux tomates et oignons caramélisés - Tajine aux fruits secs : dattes, raisins abricots et carottes ou bien pruneaux, figues amandes et noix - tajine aux raisins et oignons - Seffa au boeuf ...)
DESSERT
COURS DE CUISINE MAROCAINE
Nous accueillons de 1 à 6 personnes à 16h pour préparer un repas complet dégusté ensuite sur place ou à emporter.
Tarif professionnels : 300 dh
MENU A CHOISIR :
Entrée :
Salades de légumes cuits (3 salades)
Briouates
Soupe marocaine
Plats :
Tajine de poulet salé ou sucré salé au choix (choix sur place)
Couscous
Pastilla de poulet
Dessert :
Briouates au chocolat
Pastilla au lait
Flan de pommes safran cannelle
MENU SPECIAL APPRENTISSAGE DES EPICES
Présentation et découverte des épices.
Puis utilisation de chacun des épices dans un plat différent : cumin dans une entrée - curcuma, gingembre et paprika dans le plat - cannelle et safran dans le dessert.
