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Services aux professionnels

Nous proposons aux professionnels des repas marocains sur commande et des Cours de Cuisine pour leurs clients.

SERVICE TRAITEUR CUISINE MAROCAINE

MENU POULET 85dh par personne

ENTREE : Soupe chaude ou froide épicée, salades de légumes cuits, briouates
PLAT : Poulet à la tapenade et citron confit - Poulet aux abricots raisins et carottes - Seffa de poulet - Poulet au miel gingembre - Tajine de poulet aux pommes...)
DESSERT

MENU BOEUF OU AGNEAU 100dh par personne

ENTREE : Soupe chaude ou froide épicée, salades de légumes cuits, briouates
PLAT DE BOEUF OU AGNEAU (Tajine aux tomates et oignons caramélisés - Tajine aux fruits secs : dattes, raisins abricots et carottes ou bien pruneaux, figues amandes et noix - tajine aux raisins et oignons - Seffa au boeuf ...)
DESSERT

COURS DE CUISINE MAROCAINE
Nous accueillons de 1 à 6 personnes à 16h pour préparer un repas complet dégusté ensuite sur place ou à emporter. Tarif professionnels : 300 dh

MENU A CHOISIR :
Entrée :
Salades de légumes cuits (3 salades)
Briouates
Soupe marocaine

Plats :
Tajine de poulet salé ou sucré salé au choix (choix sur place)
Couscous
Pastilla de poulet

Dessert :
Briouates au chocolat
Pastilla au lait
Flan de pommes safran cannelle

MENU SPECIAL APPRENTISSAGE DES EPICES
Présentation et découverte des épices. Puis utilisation de chacun des épices dans un plat différent : cumin dans une entrée - curcuma, gingembre et paprika dans le plat - cannelle et safran dans le dessert.



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